V pondělí je Mezinárodní den vaflí

Připravte si žehličku a namažte se sirupem, je Mezinárodní den vaflí.

Ať už máte rádi ty své ve stylu Monte Cristo se šunkou a švýcarským salámem, s ovocem a zmrzlinou nebo čerstvě připravené v bufetu Hampton Inn, vafle jsou celosvětovým fenoménem už od dob, kdy staří Řekové začali vařit ploché placky mezi rozpálenými kovovými deskami.

A 25. března je den, kdy mohou milovníci této vzorované a paličkované pochoutky oslavit její různé podoby. A jak říká oblíbená vaflová víla Leslie Knope: „Musíme si uvědomit, co je v životě důležité: přátelé, vafle, práce. Nebo vafle, přátelé, práce. Na tom nezáleží, ale práce je až na třetím místě.“

ADVERTISEMENT

#InternationalWaffleDay Gonna get my Leslie Knope on this evening and consume ALL of the waffles. pic.twitter.com/9ZmW8QQGlI

– Stephanie Weaver (@ahhh_its_steph) 25. března 2019

V moderním světě zdánlivě svévolných svátků jídla (díváme se na tebe, Den kubánských sendvičů) má Mezinárodní den vaflí ve skutečnosti příběhový původ.

Za ten můžeme poděkovat našim přátelům ve Švédsku. 25. březen, devět měsíců před Vánocemi, je pro katolíky známý jako svátek Zvěstování Panny Marie neboli Den paní Marie. Připomíná den, kdy archanděl Gabriel oznámil Marii její neposkvrněné početí. Ve Švédsku, kde se tento svátek slavil jako významná jarní tradice, se Den paní nazývá Vårfrudagen. S trochou laxní výslovnosti začíná Vårfrudagen znít jako Våffeldagen neboli Den vaflí.

S postupem času Den paní ustoupil Dni vaflí a svátek se rozšířil do celého světa.

#Švédský happening dne: #Våffeldagen (Den vaflí) Věděli jste, že název původně pochází z Vårfrudagen („Den naší paní“), což ve švédštině zní téměř stejně jako Våffeldagen. Každý důvod pro vafle je dobrý, ne? pic.twitter.com/27Kb1DwRmz

– Speak Swedish (@SpeakSwedish) 25. března 2019

Příběh dvou vaflí

Zatímco svět vzhlíží k 25. březnu jako ke Dni vaflí, Spojené státy mají svůj vlastní Den vaflí, 24. srpna. Národní den vaflí se slaví na počest dne, kdy si v roce 1869 Cornelius Swarthout nechal patentovat první vaflovač v USA. Vafle se v zemi objevovaly už od příchodu poutníků na kontinent, i když je údajně zpopularizoval Thomas Jefferson, když si v roce 1789 přivezl z Amsterdamu čtyři vaflovače. Teprve s příchodem Swarthouta se však v registru objevil vaflovač původem z USA.

ADVERTISEMENT

Snídaně, oběd, večeře nebo dezert, vafle jsou svačinou kdykoli.

Na švédský způsob

Vafle mají různou podobu podle toho, kde je dostanete. Jen Belgie, země proslulá svými vaflemi, má více než tucet různých verzí.

Ale pokud chcete slavit svátek jako jeho původci, budete si muset najít velmi specifické železo. Typická švédská vafle je kulatá a rozdělená na části ve tvaru srdce. Navrch hojně potřete marmeládou a šlehačkou.

Ve Švédsku jsou vafle kulaté a rozdělené na části ve tvaru srdce.