California Pizza Kitchen lanserar vegansk kyckling på alla platser i hela landet

I veckan lade restaurangkedjan California Pizza Kitchen (CPK) till växtbaserad kyckling på sin meny på alla sina 155 företagsägda platser i USA och Kanada. Den nya växtbaserade kycklingen, som kallas ”Don’t Call Me Chicken”, tillverkas av Worthington Food Service, som är en del av livsmedelsmärket Worthington Foods, och ingår som protein i den nya BBQ-pizzan ”Don’t Call Me Chicken”. Den nya varianten av CPK:s klassiska BBQ Chicken Pizza har en vegansk skorpa som toppas med seitanbaserad kyckling, mejeribaserad goudaost, lök, koriander och grillsås. En talesperson för CPK bekräftade för VegNews att pizzan kan beställas vegansk genom att ta bort den mjölkbaserade osten och barbecuesåsen (som innehåller icke-veganskt socker).

”Vi är glada över att kunna presentera detta nya alternativ för gäster som är flexitarianer, vill minska på köttet eller bara vill prova en fräsch twist på vår klassiska pizza”, säger Brian Sullivan, Executive Head Chef och Senior Vice President of Culinary Innovation på CPK. ”Vår BBQ Chicken Pizza har varit en hörnsten i vår kaliforniska meny sedan vår första restaurang öppnade för 35 år sedan, och nu är vi stolta över att kunna erbjuda pizzan som satte oss på kartan till en ännu bredare konsumentundergrupp.”

Men även om den nya pizzan inte är vegansk i befintligt skick kan den växtbaserade kycklingen beställas på CPK:s andra pizzor och sallader. För närvarande är alla CPK:s pizzabottnar, bortsett från blomkålsbottnarna, veganska. När det gäller såser är både Pizza Marinara och Spicy Marinara Sauce veganska. Det enda veganska salladsdressingalternativet som CPK för närvarande erbjuder är olja och vinäger. Kedjans veganska och vegetariska riktlinjer finns här.

Älskar den växtbaserade livsstilen lika mycket som vi gör?
Få de BÄSTA veganska recepten, resor, intervjuer med kändisar, produkttips och så mycket mer i varje nummer av VegNews Magazine. Ta reda på varför VegNews är världens främsta växtbaserade tidning genom att prenumerera idag!

Prenumerera