Luni este Ziua Internațională a Napolitanelor

Aprovizionează fierul de călcat și pregătește-te să pui niște sirop, este Ziua Internațională a Napolitanelor.

Chiar dacă vă plac în stilul Monte Cristo cu șuncă și swiss, acoperite cu fructe și înghețată sau proaspăt făcute la un bufet de mic dejun de la Hampton Inn, vafele au fost un fenomen mondial de când grecii antici au început să gătească prăjituri plate între plăci de metal fierbinți.

Și 25 martie marchează ziua în care fanii delicateselor cu model și bătute pot sărbători numeroasele sale forme. Și, așa cum spunea îndrăgita zână a vafelelor, Leslie Knope, „Trebuie să ne amintim ce este important în viață: prietenii, vafele, munca. Sau napolitane, prieteni, muncă. Nu contează, dar munca este a treia.”

ADVERTISMENT

#InternationalWaffleDay Gonna get my Leslie Knope on this evening and consume ALL of the waffles. pic.twitter.com/9ZmW8W8QQGlI

– Stephanie Weaver (@ahhh_its_steph) 25 martie 2019

În lumea modernă a sărbătorilor alimentare aparent arbitrare (ne uităm la tine, Ziua sandvișurilor cubaneze), Ziua Internațională a Vafelelor are, de fapt, o origine istorică.

Pentru aceasta le putem mulțumi prietenilor noștri din Suedia.

25 martie, cu nouă luni înainte de Crăciun, este cunoscută de catolici ca Sărbătoarea Bunei Vestiri sau Ziua Doamnei. Ea marchează ziua în care Arhanghelul Gabriel a informat-o pe Maria despre concepția ei imaculată. În Suedia, unde sărbătoarea a fost celebrată ca o importantă tradiție de primăvară, Ziua Doamnei este numită Vårfrudagen. Cu o anumită elocvență laxă, Vårfrudagen începe să sune ca Våffeldagen, sau Ziua Vafei.

În timp, Ziua Doamnei a cedat locul Zilei Vafei, iar sărbătoarea s-a răspândit în întreaga lume.

#Suedeza care se întâmplă în această zi: #Våffeldagen (Ziua vafelelor) Știați că numele provine inițial de la Vårfrudagen („Ziua Doamnei noastre”), care sună aproape la fel ca Våffeldagen în suedeză. Orice motiv pentru vafe este bun, nu-i așa? pic.twitter.com/27Kb1DwRmz

– Speak Swedish (@SpeakSwedish) March 25, 2019

O poveste cu două vafe

În timp ce lumea se uită la 25 martie pentru Ziua Vafei, SUA are propria sa zi a vafei, 24 august. Ziua națională a vafelelor onorează ziua în care, în 1869, Cornelius Swarthout a patentat primul aparat de făcut vafe din SUA. Vafele existau în țară încă de la venirea pelerinilor pe continent, deși se presupune că au fost popularizate de Thomas Jefferson când a adus patru aparate de făcut vafe din Amsterdam în 1789. Cu toate acestea, abia după ce a apărut Swarthout, un fier de gofre originar din SUA a fost înscris în registru.

ADVERTISMENT

La micul dejun, la prânz, la cină sau la desert, vafele sunt o gustare în orice moment.

La modă suedeză

Cafele vin în forme variate, în funcție de locul de unde le procurați. Belgia, o țară cunoscută pentru vafele sale, are mai mult de o duzină de versiuni diferite numai în Belgia.

Dar dacă vreți să sărbătoriți sărbătoarea ca inițiatorii ei, va trebui să găsiți un fier foarte specific. Gofrele suedeze tipice vin rotunde și împărțite în secțiuni în formă de inimă. Acoperiți-o generos cu dulceață și frișcă.

În Suedia, vafele vin rotunde cu secțiuni în formă de inimă.