9 beneficii uimitoare pentru sănătate ale peștelui merlan

Mâncatul peștelui merlan este popular în multe părți ale lumii și există, de asemenea, o serie de beneficii pentru sănătate din acest fel de mâncare.

Ce este peștele merlan?

Peștele merlan este un tip popular de fructe de mare în anumite părți ale Atlanticului și ale Mediteranei și este cunoscut din punct de vedere științific sub numele de Merlangius merlangus. O serie de alți pești albi obișnuiți sunt numiți pești merlan, deși, din punct de vedere tehnic, nu sunt din aceeași specie. Acești pești sunt de dimensiuni modeste, atingând o dimensiune maximă de puțin peste un metru și jumătate, și au cinci înotătoare și un corp lung și subțire. În ceea ce privește gustul, peștele merlan este foarte asemănător cu codul și are o textură ușoară și slabă care îl face destul de versatil pentru gătit. Acești pești sunt, în general, considerați siguri, deoarece au un conținut scăzut de mercur și tind să aibă un nivel minim de toxine de mediu.

Nutriția peștelui merlan

Când vine vorba de nutriție, acești pești nu sunt extrem de densi din punct de vedere nutrițional, dar oferă o serie de grăsimi, inclusiv unii acizi grași omega-3, precum și niveluri bune de proteine (15 grame într-un file de 3,5 uncii) și cantități moderate de calciu, potasiu, vitamina B, magneziu și fosfor. Porția de aceeași mărime a acestui pește furnizează aproximativ 90 de calorii. Nu există carbohidrați în acest pește.

Mărarul este un pește subapreciat care, printre multe alte utilizări, constituie o alternativă excelentă la cod în fish and chips. Credit foto:

Beneficii pentru sănătate ale peștelui merlan

Beneficiile de top pentru sănătate ale peștelui merlan includ prevenirea afecțiunilor cardiace, calmarea inflamațiilor, reducerea oboselii, scăderea colesterolului, tratarea crampelor și îmbunătățirea sănătății ochilor și oaselor, printre altele.

Fatiga

În acest pește se găsește o cantitate bună de proteine, care pot fi de ajutor în generarea de energie pentru organism într-un mod mai eficient decât carbohidrații.

Boala inflamatorie intestinală

În acest pește există o serie de minerale și nutrienți importanți care pot calma inflamația, îmbunătăți digestia și stimula funcția sistemului imunitar, ceea ce poate preveni simptomele acestei afecțiuni.

Crampe

Câteva studii au constatat că consumul unor cantități mici din acest pește poate reduce disconfortul creat de crampe pentru femeile care sunt la menstruație sau însărcinate. Datorită nivelului scăzut de mercur, acest pește este considerat sigur pentru femeile însărcinate.

Boli de inimă

Acest pește are un conținut mult mai scăzut de omega-3 decât alți pești grași, dar este, de asemenea, sărac în calorii și grăsimi saturate, ambele putând contribui la menținerea sănătății inimii dumneavoastră.

Colesterolul

Poate că nu sunt multe omega-3 în acest pește, dar conținutul de grăsimi saturate este, de asemenea, scăzut, iar cercetările au descoperit că grăsimile bune din acest pește pot reduce nivelul general al colesterolului.

Rezistența oaselor

În comparație cu anumiți alți pești care sunt consumați din motive de sănătate, acest pește are un nivel neobișnuit de ridicat de calciu, care poate contribui la densitatea minerală osoasă, împreună cu fosforul.

Afecțiuni ale pielii

Se știe că acest pește reduce inflamația, ceea ce poate calma iritațiile pielii și afecțiuni precum psoriazisul și eczema.

Dureri articulare

Proprietățile antiinflamatorii ale peștelui merlan ajută la calmarea durerilor articulare și a artritei.

Probleme mentale

Niacina, din peștele merlan, ajută la reducerea anxietății, depresiei, tulburărilor bipolare, precum și a unei serii de probleme de dereglări mentale.

Pește merlan vs Tilapia

În timp ce peștele merlan și tilapia pot arăta la fel, există câteva diferențe cheie pe care trebuie să le înțelegeți înainte de a alege unul pentru cină.

  • Tilapia are o concentrație mai mare de grăsimi decât peștele merlan.
  • Peștele merlan este o sursă mai mare de colesterol, sodiu și calciu.
  • Se crede că tilapia are o consistență mai moale și un gust mai bun, în ciuda faptului că are aproape același preț.

Atenție: Există foarte puține efecte secundare asociate cu peștele merlan, deși femeile însărcinate ar trebui să fie întotdeauna prudente în ceea ce privește consumul de pește. Peștele de merlan este considerat foarte sărac în mercur și este de obicei considerat sigur, chiar și pentru consumul femeilor însărcinate.

Acesta fiind spus, este important să știți de unde provine peștele dumneavoastră și să cumpărați numai de la vânzători de fructe de mare de încredere, astfel încât să știți că nivelurile de toxine din mediul înconjurător vor fi scăzute.

.