Cinco Melhores Especiarias para Artrite

Out 16, 2019

Determinados alimentos foram identificados como anti-inflamatórios e podem ajudar a reduzir a dor crônica para os portadores de artrite. Uma maneira fácil de os incorporar na sua dieta é através de especiarias. E embora uma pitada de canela na sua torrada não seja super útil, muitas destas especiarias podem ser consumidas ao longo do dia. Felizmente, o Outono está aqui e é a altura perfeita para experimentar todos estes excelentes sabores. Aqui estão algumas especiarias para considerar usar na sua cozinha neste Outono.

Tumérico

Turmeric é uma especiaria amarela viva frequentemente encontrada na cozinha indiana, e está disponível em qualquer mercearia. O açafrão-da-terra é usado como medicamento há séculos para tratar feridas, infecções e constipações. Pesquisas têm mostrado que a curcumina, um composto em curcuma, pode reduzir a inflamação no corpo.

Garlic

Garlic é uma adição saborosa a praticamente qualquer prato. Não só adiciona uma tonelada de sabor, mas também é bom para você! Estudos mostram que “os efeitos do alho dietético na saúde têm sido utilizados ao longo dos séculos para oferecer proteção contra infecções, doenças cardíacas e câncer”. O alho também contém bissulfeto de diálcool, um composto anti-inflamatório que limita os efeitos das citocinas pró-inflamatórias. Portanto, o alho pode ajudar a combater a dor, inflamação e danos de cartilagem devido à artrite. Certifique-se de comprar alho fresco da seção de produtos do seu mercado, pois conservantes e processamento podem reduzir sua força.

Ginger

Você pode comprar gengibre na forma de pó ou como raiz fresca na maioria dos supermercados. O gengibre tem sido usado como um medicamento tradicional para tratar uma dor de estômago e dores de cabeça. As propriedades anti-inflamatórias do gengibre foram tocadas durante séculos, e estudos científicos confirmaram-no.

Pimenta de Caiena

Pimenta de Caiena contém compostos naturais chamados capsaicinóides, que têm propriedades anti-inflamatórias. Cayenne e outras pimentas secas apimentam os molhos, marinadas e rubs. As pimentas podem ser quentes, por isso, no início são fáceis. Não só a pimenta de Cayenne pode ajudar com o inchaço da artrite, como vai dar ao seu prato um delicioso coice.

Cinnamon

Cinnamon é mais do que um ingrediente saboroso nos nossos bolos e biscoitos. A canela contém cinamaldeído e ácido cinâmico, ambos com propriedades antioxidantes que ajudam a obstruir os danos celulares. A canela é uma adição deliciosa à farinha de aveia ou smoothies, mas não é realmente forte o suficiente por si só. No entanto, utilizada em combinação com outros alimentos e especiarias, pode oferecer um efeito cumulativo e terapêutico ao longo do dia.

Lembrar que quando se trata de experimentar um novo tempero, comece pequeno e adicione mais depois de ter testado o sabor do seu prato. E na culinária, uma boa regra de ouro é fresco é melhor. Há uma grande variedade de alimentos que você pode apimentar: friccionar, e marinadas, polvilhar em vegetais cozidos a vapor, misturar em massa, ou adicionar a sopas e guisados. Tempere seus pratos neste outono, e não deixe de nos contar tudo sobre suas especiarias anti-inflamatórias favoritas em nossa página do Facebook.