10 Efeitos secundários perigosos de uma dieta pobre em hidratos de carbono

As pessoas em regime de emagrecimento recorrem frequentemente a uma dieta pobre em hidratos de carbono. O Instituto de Medicina diz que cerca de 45 a 65% das calorias diárias de uma pessoa provêm de carboidratos. Uma dieta pobre em carboidratos é concebida de forma a criar uma deficiência de carboidratos no corpo, de modo a encorajá-lo a mudar para uma fonte de combustível diferente. Isto acaba por levar a uma perda de peso significativa e também estabiliza o açúcar no sangue. Durante a fase inicial da dieta pobre em hidratos de carbono, podem ser sentidos efeitos secundários da redução da ingestão de hidratos de carbono.

Na alimentação com uma dieta pobre em hidratos de carbono, também conhecida como dieta keto, ocorre um processo chamado cetose no organismo. Acontece quando as cetonas se acumulam na corrente sanguínea. Baixos níveis de carboidratos no corpo resultam em uma queda nos níveis de açúcar no sangue. Isto, por sua vez, leva à quebra de gordura para usar energia. Você pode se sentir esquecido, ter dificuldade para se concentrar, o sono pode estar em forma. Pode acabar por ficar irritável e com pouco tempo de sono.

No entanto, uma dieta pobre em hidratos de carbono é considerada benéfica e segura, mas apenas quando é continuada por um curto período de tempo. A longo prazo, a cetose e a carboidratos podem ser perigosas para o organismo.

Leia abaixo para saber os efeitos secundários da cetose:

1. Erosão dos ossos

Um efeito secundário importante da cetose é a erosão óssea. Para estar em cetose, você tende a reduzir o consumo de cálcio. Você elimina as fibras contendo carboneto. As fibras contêm fitoquímicos cruciais como ácido fítico, oxalatos e taninos e esta é a razão pela qual o intestino se recusa a absorver o cálcio. Isto leva ao enfraquecimento dos ossos e você torna-se mais propenso a fracturas.
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2. Cãibras nas pernas

Para entrar em cetose, elimina fontes de nutrientes e minerais importantes que são necessários para o bom funcionamento dos músculos. Estes minerais incluem o potássio, cálcio e sódio, entre outros. A perda de minerais também pode levar a um “coração acelerado”.

3. Fadiga

A produção de insulina tende a ser muito baixa em dietas com baixo teor de carboidratos, levando a sintomas semelhantes aos da hipotiroidismo, como a lentidão. Quando o seu corpo está em estado de cetose, isso faz com que se sinta extremamente cansado e fatigado. Isto porque o corpo trabalha duro para usar uma fonte alternativa de energia além da glicose. A rotina de exercícios também sofre quando você está em cetose. Para combater a letargia e a fadiga, você precisa aumentar a ingestão de água e sais.

4. Ciclo menstrual perturbado

A seguir uma dieta pobre em hidratos de carbono faz você perder muito peso. O seu corpo permanece sob stress durante a maior parte do tempo, o que pode perturbar o seu ciclo menstrual. Em alguns casos extremos, você também pode experimentar amenorréia que se refere à ausência completa de períodos.

5. Pedras nos rins

Outro efeito colateral da cetose é que ela reduz os níveis de pH do seu sangue, o que torna o seu sangue ácido. O sangue ácido causa a cristalização de resíduos no sangue nos rins e forma pedras nos rins.

6. Mau hálito

Quando em cetose, você vai ter mau hálito. Isto é porque a quebra de gordura libera certos químicos que causam mau hálito.

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7. Constipação e fome

Você fica com prisão de ventre quando seu corpo está em cetose porque alimentos fibrosos como grãos integrais, feijões e leguminosas contêm carboidratos. A fibra é o componente mais importante que o faz sentir-se cheio durante mais tempo e garante um movimento intestinal suave. Estar em cetose significa saltar alimentos ricos em fibras, o que o deixa com prisão de ventre e fome.

8. Desidratação

Estar em estado de cetose leva a uma acumulação excessiva de cetonas no corpo. O excesso de cetonas pode ser prejudicial à saúde e é transmitido através do corpo através da urina. O excesso de sódio no corpo também é passado através da urina quando o seu corpo está em cetose. O excesso de urina pode causar desidratação no corpo. Os sintomas de desidratação incluem tonturas, exaustão, boca seca, sede extrema, urina de cor escura, pele seca, confusão e dores de cabeça.

9. Ansiedade e dores de cabeça

Poucos dias na dieta pobre em hidratos de carbono e você começará a sentir dores de cabeça rachadas. Isto acontece porque o seu cérebro prefere funcionar com glicose e queima as últimas reservas de glicose antes de mudar para cetonas para energia. Você tende a sentir ansiedade e dificuldade na concentração, já que o cérebro está constantemente concentrado em usar uma fonte alternativa de energia. A nutricionista Pooja Malhotra diz: “dietas com níveis extremamente baixos de carboidratos provocam ansiedade e stress emocional. Como os carboidratos ajudam o corpo a produzir bons produtos químicos como a serotonina e a dopamina, dietas com baixo teor de carboidratos podem levar a estados de humor depressivos e a uma redução da motivação”.

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10. Contusões fáceis

Ketosis pode alterar a composição do seu sangue e diminuir a contagem de plaquetas. Também pode afectar o funcionamento das plaquetas que podem fazer com que fique facilmente ferido.

Hence, desde que esteja a seguir a dieta pobre em hidratos de carbono com precaução e mantendo a certeza da sua ingestão de nutrientes, é seguro segui-la a curto prazo.
Em poucas palavras, como por nutricionista Pooja Malhotra, “dietas ketogénicas são dietas fad, na verdade qualquer dieta que tenha um ‘nome’ é uma dieta fad. Elas são melhor evitadas, e certamente não se destinam ao uso a longo prazo. As dietas Keto não devem definitivamente ser tentadas por pessoas que sofrem de diabetes, doença renal, qualquer condição pré-existente do fígado ou do pâncreas, gravidez, mulheres amamentando, e qualquer pessoa com histórico de diabetes gestacional”.

(Pooja Malhotra é uma nutricionista clínica baseada em Delhi)

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