California Pizza Kitchen wprowadza wegańskiego kurczaka we wszystkich lokalizacjach na terenie całego kraju

W tym tygodniu sieć restauracji California Pizza Kitchen (CPK) dodała kurczaka roślinnego do swojego menu we wszystkich swoich 155 firmowych lokalizacjach w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Nowy kurczak roślinny, nazwany „Don’t Call Me Chicken”, został wyprodukowany przez Worthington Food Service – ramię gastronomiczne marki Worthington Foods – i występuje jako białko w nowej pizzy BBQ „Don’t Call Me Chicken”. Nowa wersja klasycznej pizzy CPK BBQ Chicken Pizza składa się z wegańskiej skórki pokrytej kurczakiem na bazie seitanu, mlecznym serem gouda, cebulą, kolendrą i sosem barbecue. Rzecznik CPK potwierdził dla VegNews, że pizzę można zamówić w wersji wegańskiej, usuwając ser na bazie nabiału i sos barbecue (który zawiera niewegański cukier).

„Jesteśmy podekscytowani wprowadzeniem tej nowej opcji dla gości, którzy są flexitarian, szukają redukcji mięsa, lub po prostu chcą spróbować świeżego skrętu na naszej klasycznej pizzy,” Brian Sullivan, Executive Head Chef i Senior Vice President of Culinary Innovation w CPK, powiedział. „Nasza BBQ Chicken Pizza jest podstawą naszego menu w stylu kalifornijskim od czasu otwarcia pierwszej restauracji 35 lat temu, a teraz jesteśmy dumni, że możemy przynieść pizzę, która wprowadziła nas na mapę do jeszcze szerszego podzbioru konsumentów.”

Podczas gdy nowa pizza nie jest wegańska jako taka, kurczak na bazie roślin może być zamawiany na innych pizzach i sałatkach CPK. Obecnie wszystkie placki do pizzy CPK, oprócz kalafiorowych, są wegańskie. Jeśli chodzi o sosy, Pizza Marinara i Pikantny Sos Marinara są wegańskie. Jedynym wegańskim sosem do sałatek, jaki CPK obecnie oferuje, jest olej i ocet. Wegańskie i wegetariańskie wytyczne sieci można znaleźć tutaj.

Love the plant-based lifestyle as much as we do?
Get the BEST vegan recipes, travel, celebrity interviews, product picks, and so much more inside every issue of VegNews Magazine. Dowiedz się, dlaczego VegNews jest numerem jeden na świecie wśród magazynów roślinnych i zaprenumeruj go już dziś!

Subskrybuj

.