What to Eat When You Have the Flu

26 oktober 2020 / Infectious Disease

Share

De ellende van de griep laat iedereen het internet afspeuren naar huismiddeltjes. Misschien zijn kippensoep en hete thee precies wat je nodig hebt om het virus de baas te worden. Maar kan voedsel je echt beter maken?

Immunoloog Cassandra Calabrese, DO, legt uit hoe je voedsel in je voordeel kunt gebruiken dit griepseizoen – en het hele jaar door. Het juiste dieet kan u helpen ziekte te voorkomen en sneller te herstellen als de griep u neerhaalt.

Kan een gezond dieet helpen als je ziek bent?

Dieet is belangrijk als je griep hebt, maar niet omdat één enkel voedsel een magisch medicijn is. In plaats daarvan versterkt een gezond dieet uw immuunsysteem. Een sterk immuunsysteem kan ziekte voorkomen en u helpen eerder terug te komen.

“Er is geen twijfel dat een gezond dieet uw immuniteit tegen ziekte verbetert,” zegt Dr. Calabrese. “Wat je in je lichaam stopt, is belangrijk voor je algehele gezondheid, inclusief je immuunsysteem.”

Sinds je immuunsysteem de verdediging van je lichaam is tegen indringers zoals de griep, loont het om het goed te voeden. Vergeet “koorts uithongeren”, want je lichaam heeft voedzaam voedsel nodig als je ziek bent. Hier is een pluspunt: de beste immuunversterkende voedingsmiddelen zijn verkrijgbaar bij de kruidenier en er is geen extreem dieet voor nodig.

Vocht eerst

Moeders advies om meer te drinken als je ziek bent, is echt waar. Je lichaam heeft meer hydratatie nodig als je griep hebt of een ziekte die koorts veroorzaakt.

“Je lichaam heeft meer hydratatie nodig dan enig specifiek voedsel als je een ziekte bestrijdt,” zegt Dr. Calabrese. “Blijf gehydrateerd met water of elektrolytrijke dranken. Je kunt ook bouillons en kruidenthee drinken. Maar neem geen cafeïnehoudende dranken zoals koffie of frisdrank.”

Volg een ontstekingsremmend dieet

Het typische Amerikaanse dieet zit vol met voedingsmiddelen die ontstekingen veroorzaken. En wanneer het lichaam te veel ontstekingen heeft, heeft het immuunsysteem het moeilijk. Verlaag ontstekingen en help uw immuunsysteem door het type vetten dat u eet te veranderen.

Verminder verzadigde vetten

Verzadigde vetten veroorzaken ontstekingen, dus verminder uw inname nu – voordat u ziek wordt. Ze zitten in:

  • Bakken, zoals koekjes en gebak.
  • Vette zuivel, waaronder room, kaas en boter.
  • Reuzel.
  • Palmolie.
  • Rood vlees.

Vermijd transvetten

Vermijd transvetten uit uw dieet. Ze zijn slecht voor uw hart en veroorzaken ontstekingen. Vermijd voedingsmiddelen die “gedeeltelijk gehydrogeneerde” oliën bevatten, zelfs als op het etiket staat “0 gram transvet per portie.” Voedselfabrikanten kunnen deze claim maken als het product maximaal 0,5 gram transvet per portie bevat.

Veel voedselfabrikanten hebben transvetten uit hun producten geëlimineerd, maar sommige verpakte voedingsmiddelen en gebakken goederen bevatten ze nog steeds, zoals:

  • Biscuits.
  • Cookies.
  • Crackers.
  • Doughnuts.
  • Margarine.
  • Pasteikorstjes.

Vergroot omega-3 vetten

Eet meer omega-3 vetten om uw immuunsysteem in goede vorm te houden. Vette vis is een goede bron van dit ontstekingsremmende vet, dus overweeg het eten van:

  • Albacore tonijn.
  • Haring.
  • Makreel.
  • Zalm.
  • Zalm.
  • Sardines.
  • Trout.

Sommige vissen bevatten kwik en andere verontreinigende stoffen die schadelijk kunnen zijn voor baby’s voor de geboorte of kinderen. Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven en ouders van kleine kinderen moeten een arts raadplegen over het eten van vis.

Enkele plantaardige voedingsmiddelen bevatten ook omega-3’s:

  • Canola-olie.
  • Chia-zaden.
  • Edamame.
  • Gemalen lijnzaad of lijnzaadolie.
  • Pompoenpitten.
  • Walnoten.

Ga Mediterraan

Eén dieet springt eruit als een immuunversterker. “Ik ben een grote fan van het mediterrane dieet,” zegt Dr. Calabrese. “Het is een geweldig dieet voor de gezondheid van het immuunsysteem.”

Het mediterrane dieet verwijst naar de traditionele eetpatronen van mensen die in de buurt van de Middellandse Zee wonen. Het eten van een mediterraan dieet betekent het eten van veel:

  • Vruchten en groenten.
  • Leine eiwitten zoals vis en gevogelte.
  • Leguminosen.
  • Noten en zaden.
  • Olijfolie (met mate).
  • Gesloten granen.

En beperk deze voedingsmiddelen of sla ze over:

  • Verwerkt vlees zoals hotdogs en bacon.
  • Rood vlees.
  • Suiker en desserts.
  • Verwerkt, gefrituurd en fastfood.
  • Witte of geraffineerde broden en granen.

Het lijkt misschien overweldigend om grote veranderingen in uw dieet aan te brengen, maar u hoeft niet alles meteen grondig te herzien. Begin met het geleidelijk aanbrengen van veranderingen in uw dieet.

Schakel over op volkorenbroden en neem fruit als dessert. Zodra u zich comfortabel voelt met deze veranderingen, neemt u een volgende stap. U zou rood en verwerkt vlees kunnen vervangen door vis en magere kip. Probeer in plaats van volvette melk eens vetvrije.

Bestrijd griep met dieet en een griepprik

Dieetveranderingen kunnen niet garanderen dat u nooit ziek wordt. Maar het is een goede manier om uw immuunsysteem te helpen virussen en andere ziekten te bestrijden.

Vergeet de grootste stap niet die u dit jaar kunt nemen om griep te voorkomen. “De griepprik is het belangrijkste wat je kunt doen,” zegt Dr. Calabrese. “Was regelmatig je handen en eet gezond. Als je al deze dingen doet, heb je een goede kans om dit griepseizoen gezond te blijven.”

Share

    dieet griep immuunsysteem influenza

Gezondheidsbibliotheek

Influenza (griep)

  • Overzicht
  • Diagnose en Tests
  • Behandeling en Behandeling