California Pizza Kitchen lanceert veganistische kip op alle locaties in het hele land

De restaurantketen California Pizza Kitchen (CPK) heeft deze week plantaardige kip toegevoegd aan het menu op al zijn 155 bedrijfslocaties in de Verenigde Staten en Canada. De nieuwe plantaardige kip, genaamd “Don’t Call Me Chicken,” wordt gemaakt door Worthington Food Service-de foodservice-tak van voedselmerk Worthington Foods-en is te zien als een eiwit op de nieuwe BBQ “Don’t Call Me Chicken” Pizza. De nieuwe versie van CPK’s klassieke BBQ Chicken Pizza heeft een veganistische korst met daarop de seitan-gebaseerde kip, gouda kaas op basis van zuivel, uien, koriander, en barbecue saus. Een woordvoerder van CPK bevestigde aan VegNews dat de pizza veganistisch kan worden besteld door de op zuivel gebaseerde kaas en barbecuesaus (die niet-vegan suiker bevat) te verwijderen.

“We zijn enthousiast om deze nieuwe optie te introduceren voor gasten die flexitariër zijn, op zoek zijn om te bezuinigen op vlees, of gewoon een frisse draai willen proberen aan onze klassieke pizza,” zei Brian Sullivan, Executive Head Chef en Senior Vice President van Culinaire Innovatie bij CPK. “Onze BBQ Chicken Pizza is de hoeksteen van ons menu in Californische stijl sinds ons eerste restaurant 35 jaar geleden opende, en nu zijn we trots om de pizza die ons op de kaart zette naar een nog bredere consumentensubset te brengen.”

Hoewel de nieuwe pizza niet veganistisch is als-is, kan de plantaardige kip worden besteld op andere pizza’s en salades van CPK. Momenteel zijn alle pizzakorsten van CPK, behalve de bloemkoolkorsten, veganistisch. Wat de sauzen betreft, zijn de Pizza Marinara en de Spicy Marinara Sauce beide veganistisch. De enige veganistische sladressing die CPK momenteel aanbiedt is olie en azijn. De veganistische en vegetarische richtlijnen van de keten kunnen hier worden gevonden.

Houd net zoveel van de plantaardige levensstijl als wij?
Krijg de BESTE veganistische recepten, reizen, interviews met beroemdheden, productkeuzes, en nog veel meer in elke uitgave van VegNews Magazine. Ontdek waarom VegNews ’s werelds #1 plantaardig magazine is door u vandaag nog te abonneren!

Subscribe