ホワイティングフィッシュの9つの驚くべき健康効果

ホワイティングフィッシュを食べることは世界の多くの地域で人気がありますが、この料理による健康効果も数多くあります。

ホワイティングフィッシュとは

大西洋と地中海の特定の地域で人気のある魚介類の一種で、学術的には Merlangius merlangus として知られています。 他の多くの一般的な白身魚もホワイティングフィッシュと呼ばれていますが、厳密には同じ種から採取されたものではありません。 この魚の大きさは最大で2フィート強と控えめで、5つのヒレと細長い体をしている。 味はタラに似ており、淡白な食感で調理に適しています。 これらの魚は水銀が少なく、環境毒性も少ない傾向にあるため、一般的に安全な魚とされています。

ホワイティングフィッシュの栄養

栄養に関して言えば、これらの魚は非常に栄養価が高いわけではありませんが、いくつかのオメガ3脂肪酸を含む多くの脂肪、良質なタンパク質(1切れが15グラム)、適量のカルシウム、カリウム、ビタミン B、マグネシウム、リンが含まれています。 同じサイズの魚で、カロリーは約90kcalです。 この魚には炭水化物は含まれていません。

ホワイティングはあまり評価されていない魚で、他の多くの用途の中でも、タラの代わりにフィッシュ&チップスに最適な魚と言えます。 Photo Credit:

Whiting Fish Health Benefits

Whiting fishの主な健康効果は、心臓病の予防、炎症の緩和、疲労回復、コレステロールの低下、痙攣の治療、目や骨の健康増進など多岐にわたっています。

疲労

この魚には、炭水化物よりも効率的に体内のエネルギーを生成するのに役立つタンパク質が豊富に含まれています。

炎症性腸疾患

この魚には炎症を鎮め、消化を良くし、免疫システムの機能を高める重要なミネラルや栄養素が多数含まれており、この症状による予防が可能です。

けいれん

いくつかの研究では、この魚を少量摂取することで、月経中や妊娠中の女性のけいれんの不快感が軽減されることが分かっています。

心臓の病気

この魚は他の油性の魚に比べてオメガ3がかなり少ないですが、カロリーや飽和脂肪も低く、どちらも心臓の健康を保つのに有効です。

コレステロール

この魚にはオメガ3はあまり含まれていませんが、飽和脂肪も低く、この魚の良い脂肪は全体のコレステロール値を下げるという研究結果もあります。

骨の強さ

健康のために食べられる他の魚とは異なり、この魚にはカルシウムが非常に多く含まれており、リンとともに骨密度に貢献することが期待されます。

皮膚疾患

この魚は炎症を抑えることが知られており、皮膚の炎症や乾癬や湿疹などの症状を和らげます。

関節痛

この魚の抗炎症特性は関節痛や関節炎を和らげるのに役立ちます。

精神的な問題

ナイアシンは、不安、うつ、双極性障害、および多くの精神錯乱の問題を軽減するのに役立ちます。

Whiting Fish vs Tilapia

Whiting FishとTilapiaは同じように見えますが、夕食に選ぶ前に理解すべきいくつかの重要な違いがあります。

  • Whiting fishは、コレステロール、ナトリウム、カルシウムをより多く含みます。
  • Tilapia は、ほぼ同じ価格であるにもかかわらず、より柔らかい一貫性と良い味を持っていると考えられています

    Word of Caution: ホワイティング・フィッシュに関連する副作用はほとんどありませんが、妊娠中の女性は常に魚の摂取に注意する必要があります。

    つまり、魚がどこから来たのかを知り、信頼できる水産業者からのみ購入することが重要であり、環境毒素レベルが低いことを知ることができるのです。