Corn On The Cob Day

Un vento leggero spazzava il mais, e tutta la natura rideva al sole.

Anne Bronte

In piena estate, sotto un cielo blu fiordaliso pieno di nuvole di batuffoli di cotone, l’odore di carne alla griglia riempie l’aria. I bambini ridono e giocano nel torrente, e gli adulti stanno preparando i tavoli da picnic con tovaglie a scacchi, bicchieri rossi e piatti di carta.

Al centro del tavolo si trova una ciotola gigante coperta da uno strato di fogli di alluminio, con il vapore che fuoriesce delicatamente dai bordi, ricco dell’odore delle favolose, burrose pannocchie.

Il Corn on the Cob Day celebra eventi come questi, sia all’aperto che al chiuso. Ricorda il raduno della famiglia intorno a una delle più dolci e salutari delizie da barbecue che sono disponibili per tutta l’estate.

It’s Corn on the Cob Day!

History of Corn On The Cob Day

La storia del Corn On The Cob Day risale a un tempo ancora precedente all’arrivo dei coloni europei nelle Americhe. Il mais è una pianta del nuovo mondo, originaria delle terre americane, che era originariamente apprezzato dai nativi americani che erano lì prima che gli occidentali “scoprissero” la terra.

Da allora, il mais ha fatto varie apparizioni nei piatti di tutto il mondo, e i sottoprodotti di questa pianta sono stati usati letteralmente in milioni di prodotti diversi. Per esempio, negli Stati Uniti, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio si trova in quasi tutte le caramelle e, certamente, in quasi tutte le bevande gassate che si possono trovare. Altri prodotti a base di mais che sono usati in massa includono olio, cereali, snack, pane e persino carburante.

La pannocchia è disponibile in più varietà di quanto si possa pensare! Certo, c’è il tradizionale mais giallo, ma ci sono anche mais bianco e misto colorato che possono essere mangiati sulla pannocchia.

In ogni caso, quasi ogni tipo di mais può essere preparato in pannocchia attraverso vari metodi di preparazione, e ognuno porta la propria combinazione di gusti e sapori. Non c’è limite ai pasti deliziosi e ai sapori fantastici quando un po’ di pannocchia viene aggiunta alla tavola.

Corn On The Cob Day è l’occasione per provare diversi sapori, prendere il burro, e godere di deliziose pannocchie!

Come celebrare il Corn On The Cob Day

Celebrare il Corn On The Cob Day è semplice e divertente! Prova queste idee per festeggiare o crea nuove idee:

Provare diversi modi di cucinare le pannocchie

Iniziare cucinando alcune pannocchie nel modo tradizionale: bollendo. Ci vogliono solo pochi minuti nell’acqua (non salarla prima!). Poi gustatela con un generoso mucchio di burro e sale!

Questo apre la porta a tutta una serie di opzioni da considerare. Un altro modo di preparare il piatto è quello di avvolgere le pannocchie in un foglio di alluminio e lasciarle arrostire tra le braci di un falò (o allo stesso modo su una griglia a gas o a carbone) fino a quando non scoppiano di delizia.

Esplora le opzioni di condimento

Tutti sanno che la pannocchia ha bisogno di burro e può essere deliziosa da sola. Ma non fermatevi qui, perché vale la pena provare anche altre opzioni! Iniziate aggiungendo il burro come base, e poi spolverate le pannocchie con una scelta di condimenti. Il semplice sale può andare bene, o diventare più creativi con sale da condimento, pepe, o una qualsiasi varietà di spezie che si adattano al vostro palato.

Provare queste varietà:

  • Cajun Corn on the Cob. Mescolare aglio in polvere, cipolla in polvere, peperoncino, paprika e origano, poi cospargere leggermente.
  • Corn on the Cob Citrus Seasoned Salt. Aggiungere sale marino, paprika affumicata calda, pepe nero, sale affumicato e scorza d’arancia finemente grattugiata, poi strofinare (mentre si cuoce sulla griglia, se si preferisce).
  • Mais all’italiana. Diventa italiano cospargendo le pannocchie imburrate con parmigiano, aglio in polvere e condimenti italiani (basilico, origano, rosmarino, timo e maggiorana).

Scopri di più sul mais

Mentre è presente nelle cucine della maggior parte delle persone in un momento o nell’altro, molte persone non conoscono alcuni di questi fatti divertenti sul mais. Per esempio, anche se il colore più comune del mais è il giallo, può anche essere coltivato per essere viola, verde, blu-grigio, rosso, bianco e persino nero. Ecco altri fatti divertenti sul mais:

  • La parola ‘maiz’ o ‘mais’ ha origine dalla lingua nativa americana/spagnola ed è così che questo grano è chiamato in molte lingue.
  • La maggior parte delle pannocchie di mais hanno una media di 800 chicchi, disposti in 16 file intorno alla pannocchia.
  • Il mais viene prodotto in tutti i continenti abitati del pianeta (ma non può crescere in Antartide).
  • Gli Stati Uniti sono il più grande produttore singolo di mais del pianeta, fornendo almeno il 40% del raccolto mondiale di mais.

Celebra la pannocchia per tutta l’estate

Sebbene la giornata della pannocchia arrivi all’inizio di giugno, chiunque provenga dalla cintura di coltivazione del mais negli Stati Uniti sa che il momento migliore per avere pannocchie fresche è la fine dell’estate. La grande notizia è che non è necessario scegliere tra i due, basta andare avanti e festeggiare in entrambi i periodi. Infatti, la pannocchia può essere celebrata per tutta l’estate!

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Ogni 11 giugno
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