10 pericolosi effetti collaterali di una dieta a basso contenuto di carboidrati

Le persone in un regime di perdita di peso spesso ricorrono a una dieta a basso contenuto di carboidrati. L’Istituto di Medicina dice che circa il 45-65% delle calorie giornaliere di una persona provengono dai carboidrati. Una dieta a basso contenuto di carboidrati è progettata in modo da creare una carenza di carboidrati nel corpo per incoraggiarlo a passare a una diversa fonte di carburante. Questo alla fine porta a una significativa perdita di peso e stabilizza anche lo zucchero nel sangue. Gli effetti collaterali della riduzione dell’assunzione di carboidrati possono essere sperimentati durante la fase iniziale della dieta low-carb.

Subendo una dieta low-carb, nota anche come dieta keto, nel corpo si verifica un processo chiamato chetosi. Si verifica quando i chetoni si accumulano nel flusso sanguigno. I bassi livelli di carboidrati nel corpo provocano un calo dei livelli di zucchero nel sangue. Questo a sua volta porta alla rottura del grasso per utilizzare l’energia. Potresti sentirti smemorato, avere difficoltà a concentrarti, il sonno potrebbe essere irregolare. Si può finire per essere irritabili e di breve durata.

Tuttavia, una dieta a basso contenuto di carboidrati è considerata benefica e sicura, ma solo quando è continuata per un breve periodo. A lungo termine, la chetosi e la carenza di carboidrati possono essere pericolose per il corpo.

Leggi sotto per conoscere gli effetti collaterali della chetosi:

1. Erosione delle ossa

Un importante effetto collaterale della chetosi è l’erosione delle ossa. Per essere in chetosi, si tende a ridurre il consumo di calcio. Si eliminano le fibre contenenti carboidrati. Le fibre contengono sostanze fitochimiche cruciali come l’acido fitico, gli ossalati e i tannini e questo è il motivo per cui l’intestino rifiuta di assorbire il calcio. Questo porta all’indebolimento delle ossa e si diventa più inclini alle fratture.
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2. Crampi alle gambe

Per entrare in chetosi, si eliminano fonti di nutrienti e minerali importanti che sono necessari per il corretto funzionamento dei muscoli. Questi minerali includono potassio, calcio e sodio tra gli altri. Non fare attenzione ad assumere questi minerali dai cibi a basso contenuto di carboidrati, può far venire i crampi ai muscoli delle gambe. Perdere minerali può anche portare ad un “cuore che corre”.

3. Fatica

La produzione di insulina tende ad essere molto bassa nelle diete a basso contenuto di carboidrati, portando a sintomi ipotiroidei come la pigrizia. Quando il tuo corpo è in uno stato di chetosi, ti fa sentire estremamente stanco e affaticato. Questo perché il corpo lavora duramente per utilizzare una fonte di energia alternativa al glucosio. Anche la routine di allenamento soffre quando sei in chetosi. Per combattere la letargia e la fatica, è necessario aumentare l’assunzione di acqua e sali.

4. Ciclo mestruale disturbato

Seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati ti fa perdere molto peso. Il tuo corpo rimane sotto stress per la maggior parte del tempo e questo può disturbare il tuo ciclo mestruale. In alcuni casi estremi, si può anche sperimentare amenorrea che si riferisce alla completa assenza di periodi.

5. Calcoli renali

Un altro effetto collaterale della chetosi è che riduce i livelli di pH nel sangue, rendendo il sangue acido. Il sangue acido fa sì che i prodotti di scarto nel sangue si cristallizzino nei reni e formino calcoli renali.

6. Alito cattivo

Quando sei in chetosi, avrai un alito cattivo. Questo perché abbattere il grasso rilascia alcune sostanze chimiche che causano l’alito cattivo.

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7. Costipazione e fame

Si diventa costipati quando il corpo è in chetosi perché gli alimenti fibrosi come i cereali integrali, i fagioli e i legumi contengono carboidrati. La fibra è il componente più importante che ti fa sentire pieno più a lungo e assicura un movimento intestinale regolare. Essere in chetosi significa saltare cibi ricchi di fibre che ti rendono stitico e affamato.

8. Disidratazione

Essere in uno stato di chetosi porta all’accumulo eccessivo di chetoni nel corpo. I chetoni in eccesso possono essere dannosi per la salute e vengono passati attraverso il corpo attraverso l’urina. Sodio in eccesso nel corpo è anche passato attraverso l’urina quando il tuo corpo è in chetosi. L’eccesso di urina può causare disidratazione nel corpo. I sintomi della disidratazione includono vertigini, spossatezza, bocca secca, sete estrema, urine di colore scuro, pelle secca, confusione e mal di testa.

9. Ansia e mal di testa

A pochi giorni dall’inizio della dieta a basso contenuto di carboidrati, comincerai a sperimentare il mal di testa da spaccatura. Questo accade perché il tuo cervello preferisce funzionare con il glucosio e brucia le ultime riserve di glucosio prima di passare ai chetoni per l’energia. Si tende a sentirsi ansiosi e a sperimentare difficoltà di concentrazione perché il cervello è costantemente concentrato sull’uso di una fonte alternativa di energia. La nutrizionista Pooja Malhotra dice: “le diete estremamente povere di carboidrati innescano ansia e stress emotivo. Poiché i carboidrati aiutano il corpo a produrre sostanze chimiche come la serotonina e la dopamina, le diete a basso contenuto di carboidrati possono portare a stati d’animo depressivi e a una ridotta motivazione”.

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10. Lividi facili

La chetosi può cambiare la composizione del sangue e abbassare la conta delle piastrine. Può anche influenzare il funzionamento delle piastrine che può farti avere facilmente dei lividi.

Quindi, finché segui la dieta a basso contenuto di carboidrati con cautela e ti assicuri del tuo apporto di nutrienti, è sicuro seguirla a breve termine.
In poche parole, come per la nutrionista Pooja Malhotra, “le diete chetogeniche sono diete fad, in effetti ogni dieta che ha un ‘nome’ è una dieta fad. È meglio evitarle, e certamente non sono pensate per un uso a lungo termine. Le diete Keto non dovrebbero assolutamente essere tentate da persone che soffrono di diabete, malattie renali, fegato preesistente o condizioni pancreatiche, gravidanza, donne che allattano e chiunque abbia una storia di diabete gestazionale”.

(Pooja Malhotra è una nutrizionista clinica con sede a Delhi)

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