Starbucks ajoute une boisson au café glacé avec du lait de coco pour l’été

La noix de coco devient une star cette semaine. À partir de mardi, Starbucks proposera un mocha macchiato glacé au lait de coco à sa gamme de boissons estivales.

C’est la première fois qu’une des boissons du géant du café comporte du lait de coco – bien que l’option sans lactose et sans produits laitiers soit disponible sur demande spéciale depuis février de l’année dernière, après qu’une demande sur le site MyStarbucksIdea de l’entreprise ait récolté 84 000 votes.

La nouvelle boisson estivale lancée le 12 juillet par Starbucks : le Moka Macchiato glacé au lait de coco. Joshua Trujillo | StarbucksJoshua Trujillo / Starbucks

Le lait de coco a gagné en popularité récemment, avec près d’un Américain sur quatre achetant régulièrement du lait de coco — un chiffre qui passe à 36% chez les milléniaux.

Les membres du programme de fidélité Starbucks Gold ont eu accès à la nouvelle boisson dès lundi, et la société a déclaré qu’elle sera disponible aux U.États-Unis et au Canada à partir du 12 juillet.

Les premières réponses sur les médias sociaux étaient enthousiastes : « Apparemment, le premier à commander la nouvelle boisson de @Starbucks Iced Coconut Milk Mocha Macchiato à mon Starbucks habituel et c’est fantastique », a écrit un utilisateur de Twitter.

Le choix de déployer une boisson à la noix de coco en été était délibéré. « Il a un corps plus léger que le lait ordinaire et peut être un peu plus rafraîchissant », a déclaré Christal Canzler, développeur principal de produits chez Starbucks, dans un communiqué.

Un corps plus léger ne signifie pas nécessairement plus facile sur le tour de taille, cependant. Un mocha macchiato glacé au lait de coco de 16 onces, qui comprend également de la sauce moka au chocolat blanc en plus du lait de coco et de l’expresso, et qui est garni de sauce caramel et de sauce moka, contient 220 calories, soit à peine 30 calories de moins qu’un macchiato glacé au caramel de 16 onces fait avec 2 % de lait.

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Lundi, Starbucks a également fait des vagues d’une autre sorte lorsqu’il a annoncé via une lettre ouverte aux employés du PDG Howard Schultz que le 3 octobre, il donnera à tous les « partenaires », comme il se réfère aux employés, et aux gestionnaires une augmentation du salaire de base de 5 pour cent ou plus, avec des montants exacts « déterminés par des facteurs géographiques et de marché. »

Schultz a également déclaré que Starbucks doublera la récompense annuelle en actions que les employés ayant plus de deux ans de travail reçoivent dans le cadre du programme d’attribution d’actions de la société. Combiné avec les augmentations, cela donnera aux travailleurs un coup de pouce allant jusqu’à 15 pour cent dans leur rémunération totale, a-t-il dit.