Viisi parasta maustetta niveltulehdukseen

Oct 16, 2019

Tietyillä elintarvikkeilla on todettu olevan anti-inflammatorisia vaikutuksia, ja ne voivat auttaa vähentämään niveltulehduksesta kärsivien kroonista kipua. Yksi helppo tapa sisällyttää niitä ruokavalioon on mausteet. Ja vaikka ripaus kanelia paahtoleivän päällä ei olekaan kovin hyödyllinen, monet näistä mausteista voivat olla tehokkaita, kun käytät niitä pitkin päivää. Onneksi syksy on täällä, ja se on täydellinen aika kokeilla kaikkia näitä hienoja makuja. Tässä muutamia mausteita, joiden käyttöä keittiössäsi kannattaa harkita tänä syksynä.

Kurkuma

Kurkuma on elävänkeltainen keltainen mauste, jota esiintyy usein intialaisessa keittiössä, ja sitä saa mistä tahansa ruokakaupasta. Kurkumaa on käytetty lääkkeenä vuosisatojen ajan haavojen, infektioiden ja vilustumisen hoitoon. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumassa oleva yhdiste kurkumiini voi vähentää tulehdusta elimistössä.

Pekonia

Pekonia on maukas lisä lähes mihin tahansa ruokaan. Se ei ainoastaan lisää valtavasti makua, vaan se on myös hyväksi sinulle! Tutkimukset osoittavat, että ”ruokavalion valkosipulin terveysvaikutuksia on hyödynnetty vuosisatojen ajan suojaamaan infektioita, sydänsairauksia ja syöpää vastaan”. Valkosipuli sisältää myös diallyylidisulfidia, tulehdusta ehkäisevää yhdistettä, joka rajoittaa tulehdusta edistävien sytokiinien vaikutuksia. Siksi valkosipuli voi auttaa torjumaan niveltulehduksen aiheuttamaa kipua, tulehdusta ja rustovaurioita. Muista ostaa tuoretta valkosipulia marketin tuoteosastolta, sillä säilöntäaineet ja käsittely voivat heikentää sen voimakkuutta.

Inkivääri

Inkivääriä voi ostaa jauheena tai tuoreena juureksena useimmissa supermarketeissa. Inkivääriä on käytetty perinteisenä lääkkeenä vatsavaivojen ja päänsäryn hoitoon. Inkiväärin tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia on kehuttu jo vuosisatojen ajan, ja tieteelliset tutkimukset ovat vahvistaneet sen.

Cayennepippuri

Chilipippurit sisältävät luonnollisia yhdisteitä, joita kutsutaan kapsaisiinioideiksi ja joilla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Cayennepippuri ja muut kuivatut chilit maustavat kastikkeet, marinadit ja hieronnat. Chilit voivat olla tulisia, joten ole aluksi varovainen. Cayennepippuri ei ainoastaan voi auttaa niveltulehduksen turvotukseen, vaan se antaa ruokaan herkullista potkua.

Kaneli

Kaneli on muutakin kuin vain maukas ainesosa kakkuissamme ja kekseissämme. Kaneli sisältää kanelialdehydiä ja kanelihappoa, joilla molemmilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka auttavat estämään soluvaurioita. Kaneli on herkullinen lisä kaurapuuroon tai smoothieen, mutta yksinään se ei ole tarpeeksi vahva. Yhdessä muiden ruokien ja mausteiden kanssa käytettynä se voi kuitenkin tarjota kumulatiivisen, terapeuttisen vaikutuksen päivän mittaan.

Muista, että kun haluat kokeilla uutta maustetta, aloita pienestä ja lisää sitä, kun olet maistanut ruokasi. Ja ruoanlaitossa hyvä nyrkkisääntö on, että tuore on parasta. On olemassa laaja valikoima ruokia, joita voit maustaa: hierontoja ja marinadeja, höyrytettyihin vihanneksiin ripoteltuna, pastaan sekoitettuna tai keittoihin ja muhennoksiin lisättynä. Mausta ruokasi tänä syksynä, ja muista kertoa meille suosikkisi tulehdusta ehkäisevistä mausteista Facebook-sivuillamme.