Tietoa oluesta ja humalasta

Humala on peräisin Aasiasta. Jo Mesopotamiassa ja muinaisessa Egyptissä ihmiset valmistivat juomia jyvistä ja muista kasveista. Kuivaa humalaa käyttivät oluen valmistuksessa myös vanhat slaavilaiset kansat, jotka toivat sen maahamme vaelluksillaan.
Kulttuurina humalaa viljeltiin jo kahdeksannella ja yhdeksännellä vuosisadalla Ranskassa ja Baijerissa. Tuohon aikaan olutta pantiin luostareissa, ja humalaa kasvatettiin kaikkialla siellä, missä oli panimoita. Vasta myöhemmin humalaa alettiin viljellä paikoissa, jotka olivat sijainniltaan, maaperältään ja ilmastoltaan optimaalisia. Humalanviljely kukoisti 1500-luvulla. Euroopassa humalanviljelyn keskus oli Tšekissä ja Baijerissa.

Ensimmäinen maininta humalan käytöstä oluenvalmistuksessa Slovenian alueella on peräisin noin vuodelta 1160 erään Škofja Lokan maanomistajan urbariumista. Käännekohta humalanviljelyn kehityksessä Slovenian alueella tapahtui Maria Teresian valtakaudella, kun vuosina 1764-1767 perustettiin maanviljelijäyhdistyksiä, jotka kannustivat ja edistivät erilaisten teollisuuskasvien, kuten humalan, käyttöönottoa. Intensiivisempi humalanviljely alkoi vuoden 1870 jälkeen Ala-Savinjan laakson alueella.
Ensimmäisen humalaviljelmän Ala-Savinjan laaksossa istutti vuonna 1876 Novo Celjen kartanoon Josip Bilger, joka oli tuolloin kartanon talonmies. Savinja Golding -humalalajikkeen viljelyn virallinen alku oli vuonna 1886, jolloin Janez Hausenbichler ja Karl Haupt tekivät ensimmäiset kokeet.

Oluiden panimoteollisuudella on myös rikas historia Sloveniassa. Ensimmäiset asiakirjat, jotka todistavat oluen valmistuksesta alueellamme, ovat peräisin 1200-luvulta. 1800-luvun lopulla pienet panimot laajenivat nopeasti eri puolille maata, ja suurimmat panimot pystyivät valmistamaan jopa 3 000 hehtolitraa olutta. Ensimmäisen maailmansodan jälkeen kaikki slovenialaiset panimot yhdistyivät osakeyhtiöksi. Vrhnika ja Mengeš lopettivat oluen valmistuksen vuonna 1922, ja vuosi 1925 oli kohtalokas Kočevjelle, Kranjille ja Žalecille. Toisen maailmansodan jälkeen perustettiin kolme suurta panimoa: Union, Laško ja Talis. Uusia pienempiä panimoita alkoi syntyä, kuten Adam Ravbarin panimo Domžalesta, Kratochwillin panimo ja muita.