California Pizza Kitchen lanseeraa vegaanisen kanan kaikissa toimipisteissä valtakunnallisesti

Ravintolaketju California Pizza Kitchen (CPK) lisäsi tällä viikolla kasvisperäisen kanan ruokalistalleen kaikissa 155 yritysomistuksessa olevassa toimipisteessään Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Uusi kasvipohjainen kana, nimeltään ”Don’t Call Me Chicken”, on Worthington Food Servicen – elintarvikemerkki Worthington Foodsin ruokapalveluhaaran – valmistamaa, ja se on proteiinina uudessa BBQ ”Don’t Call Me Chicken” -pizzassa. CPK:n klassisen BBQ Chicken -pizzan uudessa versiossa on vegaaninen kuori, jonka päällä on seitan-pohjaista kanaa, maitopohjaista gouda-juustoa, sipulia, korianteria ja grillikastiketta. CPK:n tiedottaja vahvisti VegNewsille, että pizzan voi tilata vegaanisena poistamalla maitopohjaisen juuston ja grillikastikkeen (joka sisältää ei-vegaanista sokeria).

”Olemme innoissamme voidessamme esitellä tämän uuden vaihtoehdon vieraille, jotka ovat flexitaristeja, jotka haluavat vähentää lihan käyttöä tai vain kokeilla tuoretta twistiä klassisesta pizzastamme”, CPK:n johtava keittiömestari ja ruokakulttuuri-innovaatioista vastaava varatoimitusjohtaja Brian Sullivan sanoi. ”BBQ-kanapizzamme on ollut kalifornialaistyylisen ruokalistamme kulmakivi siitä lähtien, kun ensimmäinen ravintolamme avattiin 35 vuotta sitten, ja nyt olemme ylpeitä voidessamme tuoda pizzan, joka toi meidät kartalle, entistä laajemmalle kuluttajajoukolle.”

Uusi pizza ei ole sellaisenaan vegaaninen, mutta kasvipohjaista kanaa voi tilata CPK:n muihin pizzoihin ja salaatteihin. Tällä hetkellä kaikki CPK:n pizzapohjat kukkakaalipohjia lukuun ottamatta ovat vegaanisia. Kastikkeista Pizza Marinara ja Spicy Marinara Sauce ovat molemmat vegaanisia. CPK:n ainoa vegaaninen salaattikastike on tällä hetkellä öljy ja etikka. Ketjun vegaani- ja kasvisruokaohjeet löytyvät täältä.

Rakastat kasvipohjaista elämäntapaa yhtä paljon kuin me?
Saa parhaat vegaaniset reseptit, matkat, julkkishaastattelut, tuotevalinnat ja paljon muuta VegNews Magazinen jokaisesta numerosta. Ota selvää, miksi VegNews on maailman ykkönen kasvipohjainen aikakauslehti tilaamalla tänään!

Tilaa