Fünf beste Gewürze gegen Arthritis

Okt 16, 2019

Bestimmte Lebensmittel haben sich als entzündungshemmend erwiesen und können helfen, chronische Schmerzen bei Arthritis zu lindern. Eine einfache Möglichkeit, diese in Ihre Ernährung einzubauen, sind Gewürze. Und obwohl eine Prise Zimt auf dem Toast nicht besonders hilfreich ist, können viele dieser Gewürze eine große Wirkung haben, wenn man sie über den Tag verteilt zu sich nimmt. Zum Glück ist der Herbst da, und das ist die perfekte Zeit, um mit all diesen großartigen Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Hier sind einige Gewürze, die Sie diesen Herbst in Ihrer Küche verwenden sollten.

Kurkuma

Kurkuma ist ein leuchtend gelbes Gewürz, das häufig in der indischen Küche verwendet wird und in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich ist. Kurkuma wird seit Jahrhunderten als Medizin zur Behandlung von Wunden, Infektionen und Erkältungen eingesetzt. Forschungen haben gezeigt, dass Curcumin, eine Verbindung in Kurkuma, Entzündungen im Körper verringern kann.

Knoblauch

Knoblauch ist eine schmackhafte Ergänzung für fast jedes Gericht. Er verleiht nicht nur eine Menge Geschmack, sondern ist auch gut für Sie! Studien zeigen, dass „die gesundheitliche Wirkung von Knoblauch seit Jahrhunderten zum Schutz vor Infektionen, Herzkrankheiten und Krebs genutzt wird“. Knoblauch enthält auch Diallyldisulfid, eine entzündungshemmende Verbindung, die die Wirkung von entzündungsfördernden Zytokinen einschränkt. Daher kann Knoblauch bei der Bekämpfung von Schmerzen, Entzündungen und Knorpelschäden infolge von Arthritis helfen. Achten Sie darauf, frischen Knoblauch aus der Gemüseabteilung Ihres Marktes zu kaufen, da Konservierungsstoffe und Verarbeitung seine Kraft verringern können.

Ingwer

In den meisten Supermärkten können Sie Ingwer in Pulverform oder als frische Wurzel kaufen. Ingwer wird in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Magenverstimmungen und Kopfschmerzen eingesetzt. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ingwer werden seit Jahrhunderten angepriesen, und wissenschaftliche Studien haben dies bestätigt.

Cayennepfeffer

Chilischoten enthalten natürliche Verbindungen, die so genannten Capsaicinoide, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Cayennepfeffer und andere getrocknete Chilis würzen Soßen, Marinaden und Einreibungen. Chilis können sehr scharf sein, also gehen Sie anfangs vorsichtig vor. Cayennepfeffer kann nicht nur bei Schwellungen bei Arthritis helfen, sondern verleiht Ihrem Gericht auch einen köstlichen Kick.

Zimt

Zimt ist mehr als nur eine leckere Zutat in unseren Kuchen und Keksen. Zimt enthält Zimtaldehyd und Zimtsäure, die beide antioxidative Eigenschaften haben und Zellschäden vorbeugen können. Zimt ist eine leckere Zugabe zu Haferflocken oder Smoothies, aber allein ist er nicht wirklich stark genug. In Kombination mit anderen Lebensmitteln und Gewürzen kann er jedoch im Laufe des Tages eine kumulative, therapeutische Wirkung entfalten.

Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie ein neues Gewürz ausprobieren wollen, klein anfangen und erst dann mehr hinzufügen sollten, wenn Sie Ihr Gericht probiert haben. Und beim Kochen gilt die Faustregel, dass frisch am besten ist. Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln, die Sie mit Gewürzen verfeinern können: Einreibungen und Marinaden, über gedünstetes Gemüse gestreut, in Nudeln gemischt oder zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt. Würzen Sie Ihre Gerichte in diesem Herbst, und teilen Sie uns Ihre Lieblingsgewürze gegen Entzündungen auf unserer Facebook-Seite mit.