Mandag er den internationale vaffeldag

Grib jernet og gør dig klar til at smøre sirup på, for det er den internationale vaffeldag.

Hvad enten du kan lide din Monte Cristo-stil med skinke og schweizer, toppet med frugt og is eller frisklavet på en morgenbuffet på Hampton Inn, så har vafler været et verdensomspændende fænomen, siden de gamle grækere begyndte at lave flade kager mellem varme metalplader.

Og den 25. marts er dagen, hvor fans af den mønstrede og smadrede lækkerbisken kan fejre dens mange former. Og som den elskede vaffelfe Leslie Knope sagde: “Vi skal huske, hvad der er vigtigt i livet: venner, vafler, arbejde. Eller vafler, venner, arbejde. Det er ligegyldigt, men arbejde er det tredje.”

ADVERTISERING

#InternationalWaffleDay Gonna get my Leslie Knope on this evening and consume ALL of the waffles. pic.twitter.com/9ZmW8QQQGlI

– Stephanie Weaver (@ahhh_its_steph) March 25, 2019

I den moderne verden af tilsyneladende arbitrære madferier (vi kigger på dig Cuban Sandwich Day) har International Waffle Day faktisk en historisk oprindelse.

Vi kan takke vores venner i Sverige for denne her.

Den 25. marts, ni måneder før jul, er kendt for katolikkerne som festen for Bebudelsen, eller Lady Day. Det markerer den dag, hvor ærkeenglen Gabriel informerede Maria om hendes ubesmittede undfangelse. I Sverige, hvor helligdagen blev fejret som en vigtig forårstradition, kaldes Lady Day Vårfrudagen. Med en lidt slap formulering begynder Vårfrudagen at lyde som Våffeldagen eller Vaffeldagen.

Med tiden gav Lady Day plads til Vaffeldagen, og helligdagen spredte sig over hele verden.

#Svensk happening på dagen: #Våffeldagen (Våffeldagen) Vidste du, at navnet oprindeligt kommer fra Vårfrudagen (“Vor Frue Dag”), som lyder næsten det samme som Våffeldagen på svensk. Enhver grund til vafler er god, ikke? pic.twitter.com/27Kb1DwRmz

– Speak Swedish (@SpeakSwedish) March 25, 2019

En fortælling om to vafler

Mens verden kigger mod den 25. marts for Vaffeldag, har USA sin egen Vaffeldag, nemlig den 24. august. National Waffle Day hylder den dag i 1869, hvor Cornelius Swarthout tog patent på det første vaffeljern i USA. Vafler har været i landet, siden pilgrimme kom til kontinentet, selv om de angiveligt blev populariseret af Thomas Jefferson, da han bragte fire vaffeljern med hjem fra Amsterdam i 1789. Det var dog først, da Swarthout kom til, at et vaffeljern med amerikansk oprindelse var i registret.

ADVERTISEMENT

Vafler er en snack til enhver tid, uanset om de er til morgenmad, frokost, middag eller dessert.

Den svenske måde

Vafler kommer i forskellige former, alt efter hvor du får dem. Belgien, et land, der er kendt for sine vafler, har mere end et dusin forskellige versioner alene.

Men hvis du vil fejre helligdagen som dens ophavsmænd, skal du finde et meget specifikt jern. Den typiske svenske vaffel er rund og opdelt i hjerteformede sektioner. Top rigeligt med syltetøj og flødeskum.

I Sverige er vafler runde og har hjerteformede sektioner.