California Pizza Kitchen lancerer vegansk kylling på alle sine steder i hele landet

I denne uge har restaurantkæden California Pizza Kitchen (CPK) tilføjet plantebaseret kylling til menuen på alle sine 155 virksomhedsejede steder i USA og Canada. Den nye plantebaserede kylling, kaldet “Don’t Call Me Chicken”, er fremstillet af Worthington Food Service – foodservice-afdelingen af fødevaremærket Worthington Foods – og indgår som et protein på den nye BBQ “Don’t Call Me Chicken”-pizza. Den nye version af CPK’s klassiske BBQ Chicken Pizza har en vegansk skorpe med seitanbaseret kylling, mælkebaseret goudaost, løg, koriander og barbecuesauce. En talsmand for CPK bekræftede over for VegNews, at pizzaen kan bestilles vegansk ved at fjerne den mælkebaserede ost og barbecuesaucen (som indeholder sukker, der ikke er vegansk).

“Vi er glade for at introducere denne nye mulighed for gæster, der er flexitarister, som ønsker at skære ned på kødet, eller som bare ønsker at prøve et nyt twist på vores klassiske pizza”, sagde Brian Sullivan, Executive Head Chef Chef og Senior Vice President of Culinary Innovation hos CPK, “Vi er meget glade for at introducere denne nye mulighed for gæster, der er flexitarister, som ønsker at skære ned på kødet eller som bare ønsker at prøve et nyt twist på vores klassiske pizza”. “Vores BBQ Chicken Pizza har været hjørnestenen i vores californiske menu siden vores første restaurant åbnede for 35 år siden, og nu er vi stolte over at kunne bringe den pizza, der satte os på landkortet, ud til en endnu bredere forbrugergruppe.”

Selv om den nye pizza ikke er vegansk som sådan, kan den plantebaserede kylling bestilles på CPK’s andre pizzaer og salater. På nuværende tidspunkt er alle CPK’s pizzabunde, bortset fra blomkålsbunde, veganske. Hvad angår saucerne, er både Pizza Marinara og Spicy Marinara Sauce veganske. Den eneste veganske salatdressing, som CPK i øjeblikket tilbyder, er olie og eddike. Kædens veganske og vegetariske retningslinjer kan findes her.

Laver den plantebaserede livsstil lige så meget som vi gør?
Få de BEDSTE veganske opskrifter, rejser, interviews med berømtheder, produktvalg og meget mere i hvert nummer af VegNews Magazine. Find ud af, hvorfor VegNews er verdens førende plantebaserede magasin ved at abonnere i dag!

Abonner