9 úžasných zdravotních přínosů tresky bezvousé

Jídlo z tresky bezvousé je oblíbené v mnoha částech světa a má také řadu zdravotních přínosů.

Co je to treska bezvousá?

Tresky bezvousé jsou oblíbeným druhem mořských plodů v některých částech Atlantiku a Středozemního moře a vědecky se nazývají Merlangius merlangus. Řada dalších běžných bílých ryb se nazývá whiting fish, i když technicky vzato nepocházejí ze stejného druhu. Tyto ryby jsou skromné, dosahují maximální velikosti něco málo přes dva metry, mají pět ploutví a dlouhé, tenké tělo. Chuťově je treska bělice velmi podobná tresce a má lehkou, libovou strukturu, díky níž je poměrně univerzální pro vaření. Tyto ryby jsou obecně považovány za bezpečné, protože obsahují málo rtuti a mají tendenci obsahovat minimum toxinů z životního prostředí.

Výživa tresky mořské

Co se týče výživy, nejsou tyto ryby extrémně výživné, ale poskytují řadu tuků, včetně některých omega-3 mastných kyselin, a také dobré množství bílkovin (15 gramů v 3,5uncovém filetu) a střední množství vápníku, draslíku, vitaminu B, hořčíku a fosforu. Stejně velká porce této ryby obsahuje asi 90 kalorií. Tato ryba neobsahuje žádné sacharidy.

Treska obecná je nedoceněná ryba, která je kromě mnoha jiných využití skvělou alternativou tresky v rybách s hranolky. Foto:

Zdravotní účinky tresky bezvousé

Mezi hlavní zdravotní účinky tresky bezvousé patří mimo jiné prevence srdečních onemocnění, zmírnění zánětů, snížení únavy, snížení hladiny cholesterolu, léčba křečí a zlepšení zdraví očí a kostí.

Únava

V této rybě se nachází velké množství bílkovin, které mohou být užitečné při vytváření energie pro tělo účinnějším způsobem než sacharidy.

Zánětlivé střevní onemocnění

V této rybě se nachází řada důležitých minerálů a živin, které mohou zmírnit zánět, zlepšit trávení a posílit funkci imunitního systému, což může zabránit příznakům tohoto onemocnění.

Krampy

Některé studie zjistily, že konzumace malého množství této ryby může snížit nepříjemné křeče u žen, které menstruují nebo jsou těhotné. Vzhledem k nízkému obsahu rtuti je tato ryba považována za bezpečnou pro těhotné ženy.

Srdeční potíže

Tato ryba obsahuje mnohem méně omega-3 než jiné tučné ryby, ale má také nízký obsah kalorií a nasycených tuků, což obojí může pomoci udržet vaše srdce zdravé.

Cholesterol

V této rybě sice není mnoho omega-3, ale obsah nasycených tuků je také nízký a výzkumy zjistily, že dobré tuky v této rybě mohou snížit celkovou hladinu cholesterolu.

Síla kostí

Na rozdíl od některých jiných ryb, které se konzumují ze zdravotních důvodů, má tato ryba neobvykle vysoký obsah vápníku, který může spolu s fosforem přispívat k hustotě kostních minerálů.

Kožní potíže

Tato ryba je známá tím, že snižuje záněty, což může zmírnit podráždění kůže a stavy, jako je lupénka a ekzémy.

Bolesti kloubů

Protizánětlivé vlastnosti bílé ryby pomáhají zmírnit bolesti kloubů a artritidu.

Psychické potíže

Niacin obsažený v bělozářce pomáhá snižovat úzkost, deprese, bipolární poruchy a také řadu psychických problémů.

Ryba treska bezvousá vs. tilapie

Ačkoli ryby treska bezvousá a tilapie mohou vypadat stejně, existuje několik zásadních rozdílů, které je třeba pochopit, než si jednu z nich vyberete k večeři.

  • Tilapie mají vyšší koncentraci tuku než ryby treska bezvousá.
  • Ryba tilapie je vyšším zdrojem cholesterolu, sodíku a vápníku.
  • Předpokládá se, že tilapie má jemnější konzistenci a lepší chuť, přestože je její cena téměř stejná.

Slovo na obezřetnost: S bílými rybami je spojeno jen velmi málo nežádoucích účinků, ačkoli těhotné ženy by měly být vždy opatrné, pokud jde o příjem ryb. Treska bezvousá je považována za rybu s velmi nízkým obsahem rtuti a její konzumace je obvykle považována za bezpečnou i pro těhotné ženy.

Přesto je důležité vědět, odkud ryby pocházejí, a nakupovat je pouze u důvěryhodných prodejců mořských plodů, abyste měli jistotu, že obsah toxinů v životním prostředí bude nízký.